Info-DienstMilch

Die Milchanlieferungen in Deutschland legen weiter zu. In der 5. Kalenderwoche wuchs die Milchmenge gegenüber der Vorwoche um 1,2%, in den ersten fünf Wochen wurden aber insgesamt rund 1,7 Prozent weniger Milch angedient als im Vorjahr.

Am Milchmarkt zeigt sich eine derzeit eine Diskrepanz zwischen der Entwicklung auf dem Weltmarkt und der EEX einerseits und dem Kassamarkt in Deutschland auf der anderen Seite.

Die von den Molkereien erfassten Milchmengen steigen saisonbedingt an, sind aber kleiner als vor einem Jahr. Marktteilnehmer berichten von einer ruhigen Nachfrage nach Milch- und Molkepulver.

Während sich Magermilchpulver in den letzten Wochen, abgesehen von moderaten Erholungen, mehrheitlich latent abwärts bewegte, musste Butter an der EEX zuletzt spürbarere Rücksetzer...

Der Terminmarkt für Milch zeigte sich in der letzten Woche stagnierend. Sowohl bei Magermilchpulver als auch Butter waren die die Kurse mehrheitlich auf dem Vorwochenniveau, größere...

Am Terminmarkt setzte Magermilchpulver in der letzten Woche seinen anhaltenden und stetigen Trend und gab weiter nach. Butter hingegen konnte nicht weiter profitieren und...

Am Milchmarkt sind die Tendenzen zwischen den einzelnen Produkten derzeit uneinheitlich. Magermilchpulver steht nach wie vor unter stetigem Druck und bewegt sich in Richtung der lokalen...

Der Milchmarkt hat sich nach einem Tief im Sommer wieder erholt und zum Jahresende einen versöhnlichen Abschluss gefunden.