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Der Milchmarkt ist derzeit zweigeteilt. Während sich die Butterkurse an der EEX weiter befestigten, gaben die Magermilch-Futures einen großen Teil der seit Mitte Oktober erzielten Gewinne wieder ab.

Die Lage auf dem Weltmarkt ist weiter von steigenden Preisen geprägt. Bei der Auktion an der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) konnten am Dienstag dieser Woche alle sechs angebotenen Erzeugnisse mit Aufschlägen verkauft werden.

An der EEX sind Butter und Magermilchpulver in dieser Woche überwiegend fester gehandelt worden. Vor allem die vorderen Termine, auf die sich auch das Handelsgeschehen konzentrierte, verbuchten deutliche Gewinne.

Der Rückgang der Milchanlieferungen an die deutschen Molkereien setzt sich weiter fort. Das kleinere Rohstoffangebot trifft auf einen belebten Markt für Flüssigrohstoffe und Milchprodukte, was für anziehende Spotmarktpreise sorgt.